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Línea De Producción De Turrones De Caramelo Y Crocantes

Línea De Producción De Turrones De Caramelo Y Crocantes

ESPIRAL DE AZÚCAR

ESPIRAL DE AZÚCAR

Es un sistema en espiral utilizado para transferir el azúcar a la caldera deseada. Hay un tamiz en la cámara.
DEPÓSITO DE GLUCOSA

DEPÓSITO DE GLUCOSA

Para preparar el turrón, la glucosa se mantiene lista para su uso a una cierta temperatura en este tanque.
TANQUE DE PREPARACIÓN DE JARABE

TANQUE DE PREPARACIÓN DE JARABE

Es el tanque donde se prepara la masa de turrón y se prepara de forma homogénea para su cocción.
TANQUE DE USO DE JARABE

TANQUE DE USO DE JARABE

Es un tanque que se almacena la masa de turrón para mantenerla lista para la cocción.
TANQUE DE SOLUCIÓN DE HUEVO

TANQUE DE SOLUCIÓN DE HUEVO

Es la unidad que prepara y almacena la solución de huevo necesaria para el turrón.
TURBO MEZCLADOR

TURBO MEZCLADOR

Consta de dos cámaras principales. La cámara de cocción cocina el jarabe con vapor.
TANQUE DE USO DE MEZCLA GRASA

TANQUE DE USO DE MEZCLA GRASA

Es la unidad que prepara y almacena la solución de mezcla grasa necesaria para el turrón.
BATIDORA DE SÓLIDOS

BATIDORA DE SÓLIDOS

Es la máquina que permite la mezcla homogénea de la solución grasa con el producto cocido y aireado.
TANQUE DE DERRETIMIENTO DE GRASA

TANQUE DE DERRETIMIENTO DE GRASA

Es una máquina que derrite las grasas sólidas para ser usadas en la preparación de productos como obleas, chocolate, caramelo.
TANQUE DE SOLUCIÓN DE LECHE

TANQUE DE SOLUCIÓN DE LECHE

Es la unidad que prepara y almacena la solución de leche necesaria para el caramelo.
TANQUE DE PRE-PREPARACIÓN DE CARAMELO

TANQUE DE PRE-PREPARACIÓN DE CARAMELO

Es la máquina que mezcla las materias primas necesarias para el caramelo (como la grasa, la leche en polvo, el azúcar, la lecitina,
MÁQUINA DE COCCIÓN DE CARAMELO

MÁQUINA DE COCCIÓN DE CARAMELO

Se dispone de batidoras y raspadores especialmente diseñados para que el producto se cocine más rápido y no se queme.
TANQUE DE USO DE CARAMELO

TANQUE DE USO DE CARAMELO

Es el tanque donde se almacena el producto de caramelo cocido para mantenerlo listo para su uso.
RODILLOS  DE TURRÓN

RODILLOS DE TURRÓN

Permite alimentar y dar forma a la masa cocida y aireada enviándola directamente a la cámara del rodillo sin necesidad de preenfriamiento.
RODILLOS DE CARAMELO

RODILLOS DE CARAMELO

Permite alimentar y dar forma al caramelo cocido enviándola directamente a la cámara del rodillo sin necesidad de preenfriamiento.
TÚNEL DE ENFRIAMIENTO POR SUELO

TÚNEL DE ENFRIAMIENTO POR SUELO

Es la máquina que se utiliza para enfriar los productos que se sacan de los rodillos de turrón y de caramelo.
MÁQUINA REBANADORA

MÁQUINA REBANADORA

Es la máquina que corta la masa moldeada y enfriada idealmente, la extiende en forma de alfombra y la convierte en mecha.
MESA DE SEPARACIÓN DE TURRONES

MESA DE SEPARACIÓN DE TURRONES

Es la máquina que separa el producto cortado hasta cierto punto y evita que se pegue de nuevo.
MÁQUINA DE CORTE CON GUILLOTINA

MÁQUINA DE CORTE CON GUILLOTINA

Es la máquina que cortalos productos duros o blandos cortados y separados al tamaño deseado y los corta en trozos sin pérdida.
MÁQUINA DE COCCIÓN DE CROCANTE

MÁQUINA DE COCCIÓN DE CROCANTE

Es capaz de cocinar un producto de crocante con vapor supercalentado y aceite ardiente.